VASI RECEPTI FORUM

Gulaš od soje

Oko 350 grama soja šnicli potopite u mlaku vodu i ostavite da omekne oko pola sata. Zatim ih isecite na kockice i stavite u ciniju. Napravite specijalan zacin: beli luk, slaninu i ljutu papricicu. Ukoliko je nemate moze cili ili biber u prahu.

batica

Mladi krompir sa sojinim komadicima

Priprema: Crni luk i slaninu iseci pa propržiti na vrelom ulju. Dodati hidrirane sojine komadice i iseckan beli luk. Soju naliti supom, posoliti i pobiberiti, te kuvati 10 minuta. Krompir poredati u podmazanu vatrostalnu ciniju i posoliti. Peci ga u rerni na 220 °C. Gotov krompir pomešati sa sojom i posuti seckanim peršunovim listom.

Lena

Salata sa mladim krompiricima

(za 4 osobe), Vreme pripreme: 30 min. Krompire poredati u podmazanu vatrostalnu ciniju, posoliti ih i posuti kimom. Peci ih u rerni 30 minuta na 220 °C. Kelerabu, rotkvice i mladi luk ocistiti i iseckati na listice, te ih posoliti i dodati dimljene haringe. Salatu služiti uz mlade krompirice.

Lena

Baklava sa visnjama

Iseci kore na trake, a ostatak kora usitniti i dodati u posudu sa višnjama i šecerom. Pripremljenom masom nafilovati kore, pa uvijati baklavu u trougao i redati u nauljen pleh. Baklavu poprskati uljem i peci u rerni 20 minuta na 200 °C dok ne porumeni.

Lena

Djuvec

U duvec uglavnom ubacujem svaki put razlicito povrce i kolicinu namirnica odredujem „odokativno“, ali danas sam se potrudila da namirnice koje koristim za spremanje jela tacno izmerim, kako bih mogla da obracunam kalorijsku i nutritivnu vrednost obroka.