MINERALI

Gvožde

Gvožde se uglavnom nalazi u namirnicama životinjskog porekla, najviše ga sadrže iznutrice, meso, žumance. Riba sadrži malo gvožda, dok masti ne sadrže gvožde.Od namirnica biljnog porekla najviše ga ima u lisnatom povrcu, leguminozama I žitaricama. Najbolji izvori su spanac, pasulj, orasi, smokve, pšenica.